Рецепт нежных, слоёных, хрустящих и сочных сырных пирожков с яблочной начинкой. Для теста нужны сыр, мука, сливочное масло, ледяная вода и соль. Для начинки - яблоки, молотая корица, молотая гвоздика, мускатный орех, сахар и цедра лимона. Тесто вымешивается, скатывается в шар и отправляется в холодильник на час. Начинка готовится из яблок, специй и цедры лимона. Тесто раскатывается, вырезается кружки, на каждый кладётся начинка, складывается и запекается в духовке до золотистой корочки.